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お酒が届いたジャズサックス教室
生徒さんからマニアックな日本酒を戴きました。
『萬乗醸造』さんhttp://kuheiji.co.jpという愛知県の酒蔵で造られたお酒です。
名前は『醸し人 九平次』。かもしびとくへいじと読みます。
どこがマニアックかと申しますと、米です。『雄町』と言う品種100%で造られておりますよ。
味は甘過ぎずスッキリとした中に、品の良い芳香が感じられます。
ぬる燗がオススメとのことです。35~45度くらいですな。
また、先日は別の生徒さんから手造りの梅酒も戴きました。(写真は無いよw)
これがまた美味!
甘さと言い、香りと言い、後味と言い‥パーフェクトな逸品でおじゃりました。
我が家では『密造酒』と呼んで重宝いたしております。(笑)